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Réveillon de la Saint Sylvestre
Réveillon de la Saint Sylvestre
31 déc. 2023
Venez déguster un dîner de fêtes pour la Saint-Sylvestre avec un menu spécial !
L’Idée d’un Plateau de Fruits de Mer
Le Bulot Mayonnaise,
L’Huître de Marennes agrémentée de Pommes et Raifort,
Les Crevettes Grises en Crackers au Citron
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Le Topinambour
Comme un Cappuccino, Jaune d’Œuf Confit Légèrement Truffé
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Le Tourteau
Cuit au Naturel, Condimenté d’Agrumes
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Le Foie Gras IGP Sud-Ouest
En Croûte de Poivre, Coing au Vinaigre Balsamique
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Le Merlu de Ligne
Aux Vapeurs de Citron, Déclinaison de Courges
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La Volaille Jaune des Landes
Contisée de Noix puis Rôtie, Verdure et Sauce aux Verts
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La Pomme Granny Smith
Pochée à la Verveine, Sorbet Pomme Vodka
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Le Chocolat 70% du Pérou
Gingembre Crémeux, Mousse Légère au Thé Jasmin
Le Bulot Mayonnaise,
L’Huître de Marennes agrémentée de Pommes et Raifort,
Les Crevettes Grises en Crackers au Citron
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Le Topinambour
Comme un Cappuccino, Jaune d’Œuf Confit Légèrement Truffé
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Le Tourteau
Cuit au Naturel, Condimenté d’Agrumes
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Le Foie Gras IGP Sud-Ouest
En Croûte de Poivre, Coing au Vinaigre Balsamique
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Le Merlu de Ligne
Aux Vapeurs de Citron, Déclinaison de Courges
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La Volaille Jaune des Landes
Contisée de Noix puis Rôtie, Verdure et Sauce aux Verts
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La Pomme Granny Smith
Pochée à la Verveine, Sorbet Pomme Vodka
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Le Chocolat 70% du Pérou
Gingembre Crémeux, Mousse Légère au Thé Jasmin
Nous demandons un réglement de 100% du montant du diner afin de garantir votre réservation.
Nombre de places limité - La priorité est donnée aux clients de l'hôtel.
Informations et réservations au 05 34 57 88 88 ou par email : reservation@chateaudedrudas.com
180 EUR / pers.